Pasta all’Aglianico del Vulture

Pasta all’Aglianico del Vulture

L’Aglianico è un vino DOC del vitigno Aglianico, prodotto nella zona del Vulture, in provincia di Potenza (Basilicata) ed è annoverato tra i più grandi vini rossi d’Italia. Il suo grado alcolico va dagli 11,5 ai 14 gradi. Trova buoni accostamenti sia con carni bianche che rosse, selvaggina e formaggi molto stagionati. Storicamente molto importante nella sia storia e nel suo sviluppo ha coinvolto il popolo Greco, quello Romano e personaggi storici come Orazio, Annibale, Federico II di Svevia.

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Pasta with Aglianico del Vulture flavored

Aglianico del Vulture is a DOC (designation of origin) wine of the Aglianico grape produced in the Vulture area, in the province of Potenza (Basilicata) and it is one of the greatest red wines of Italy. Its alcohol content (%Vol) range from 11.5 to 14 degrees. It matches very well with both white and red meats, game and very seasoned cheeses. Historically very important since its history and in its development it involved the Greek and the Roman people, historical characters such as Horace, Hannibal, Frederick II of Swabia.

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